マッサンは、母・亀山早苗との死別、鴨居商店からの独立を経て、理想のウイスキーを完成させるため、エリー、エマとともに北海道・余市へ。そこで、ニシン漁師の親方・森野熊虎やリンゴ農園を営む西田進などの助けで、ウイスキー造りに邁進するが、時代は戦争へと突き進んでいた...。マッサンとエリーによる愛情と勇気に満ちた夫婦の物語、ついに完結。