Bienvenue dans les coulisses du restaurant. Là où les assiettes volent, les nerfs flambent, les plongeurs philosophent, et où les serveurs survivent entre deux "juste un café". Derrière le passe, c'est une autre planète: celle des coups de feu, des blagues de fin de service, des chefs marbrés de stress et des plongeurs noyés d'ironie. À travers une galerie de scènes aussi drôles que vraies, Bruno Leitão raconte la vie d'un restaurant comme on ne la voit jamais: crue, bruyante, absurde, mais diablement humaine. Ici, on rit, on râle, on s'engueule, on s'aime (un peu), et on revient toujours le lendemain - parce que le vrai service, c'est la vie. (Une immersion savoureuse, tendre et explosive dans les entrailles d'un resto où chaque ticket est une bataille et chaque fou rire, une victoire.)