Beraneka ragamnya penyakit yang muncul dalam abad modern ini meningkatkan kesadaran masyarakat dunia betapa pentingnya menjaga asupan gizi dan pola hidup sehat sebagai sarana usaha untuk mencegah serangan berbagai penyakit berbahaya. Salah satu cara untuk bergaya hidup sehat, mengkonsumsi jamur kuping bisa menjadi pilihannya. Jamur kuping sudah lama dikonsumsi masyarakat karna kaya manfaat, bergizi, dan berkhasiat sebagai obat alami. Jamur kuping bentuknya seperti kuping atau telinga. Teksturnya kenyal, dalam keadaan segar permukaannya seperti beludru, bagian bawah licin dan keras seperti tulang. Jika dalam keadaan kering berbentuk seperti mangkok atau mirip cuping telinga, berdaging tipis, berwarna hitam atau cokelat kehitaman dan ada pula yang cokelat tua. Disini kami sajikan 43 Resep jamur kuping yang unik dan lezat dengan bahan yang mudah didapat antara lain: Soto Jamur Kuping, Bakwan Jamur Kuping, Nasi Goreng Jamur, Bihun Krispi, Puding Buah Jamur Kuping, Free Style salad, Arem-arem Bakar, Sambal Goreng Kentang Jamur Kuping, Dawet Jamur Kuping, Krim Sup Jamur, Es Putri Salju, Tom yam Vegetarian, Zuppa Soup Jamur Kuping, dan masih banyak lagi. Selamat mencoba dan menikmati hidangan dari jamur kuping yang mempunyai rasa unik dan juga menyehatkan.