Buku dengan judul Belgian Blue Indonesia ini membahas tentang salah satu breed sapi unggul di dunia, yakni Belgian Blue, yang berasal dari negara Belgia, Eropa. Belgian Blue merupakan salah satu breed sapi yang dikenal karena keistimewaannya, terutama dalam hal massa otot yang superior atau dikenal dengan fenomena double-muscle. Buku ini mengulas berbagai karakteristik dari Belgian Blue dan perbedaannya dengan breed sapi lain, mencakup anatomi, fisiologi, kualitas karkas, metabolisme, sistem reproduksi, serta metode pemeliharaan yang dapat diterapkan dalam pengembangan Belgian Blue di Indonesia. Buku ini juga membahas bagaimana sejarah munculnya Belgian Blue di Belgia, sejarah kedatangan Belgian Blue di Indonesia, hingga pentingnya kehadiran Belgian Blue di Indonesia. Selain itu, buku ini juga membahas aspek-aspek pemeliharaan yang perlu diperhatikan dalam pengembangan Belgian Blue di Indonesia, seperti nutrisi yang tepat, penyakit dan gangguan kesehatan yang mungkin muncul, manajemen kesehatan, serta perawatan khusus yang diperlukan oleh Belgian Blue. Penulis berharap buku ini dapat memberikan informasi tentang manfaat dan potensi pengembangan Belgian Blue di Indonesia sehingga kehadiran Belgian Blue dapat memberikan kontribusi yang signifikan terutama dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas ketersediaan daging sapi di Indonesia. Selamat membaca.