Эта книга ваш полный гид по домашнему приготовлению молочных продуктов в хлебопечке! Вы освоите искусство создания натуральных йогуртов, кефира, ряженки, сметаны, творога, сыров и т.д. без консервантов и искусственных добавок.Внутри вас ждут:* пошаговые рецепты разной сложности (от простых до продвинутых);* расчёты экономии сравните себестоимость домашнего продукта с магазинным;* практические советы по выбору заквасок, ингредиентов и оборудования;* рекомендации по оптимизации затрат и хранению готовых продуктов;* полезные приложения: глоссарий, таблицы взаимозаменяемости, списки проверенных хлебопечек и надёжных поставщиков.+вкусный бонус - рецепты домашнего мороженого. С этой книгой вы не только сэкономите деньги, но и будете уверены в качестве каждого блюда. Научитесь контролировать жирность, сладость и вкус создавайте продукты под свои предпочтения!Идеально для начинающих и опытных кулинаров, ценящих натуральность и пользу домашней еды.