戦争、移民、家族と食。朝鮮半島にルーツをもつ母娘の記憶から、現代社会の論点が浮き彫りになる。2021年全米図書賞ノンフィクション部門最終候補となった、コリア系アメリカ人社会学者が紡ぐ珠玉の回想録。 【目次】 日本の読者への序文/凡例 プロローグ 第一章戦争みたいな味がする 第二章アメリカン・ドリーム 第三章フレンドリー・シティ 第四章オンマ 第五章キムチ・ブルース 第六章マダム・マッシュルーム 第七章統合失調症起源 第八章ブラウン 第九章一月七日 第一〇章クラスト・ガール 第一一章いちどだけでは、愛ではない 第一二章オーキー 第一三章クイーンズ 第一四章亡霊たちをカウントする 第一五章チーズバーガーの季節 原注/初出一覧/謝辞/訳者あとがき 【著者プロフィール】グレイス・M・チョー(Grace M. Cho)/Tastes Like War: A Memoir(Feminist Press, 2021)は、2021年全米図書賞ノンフィクション部門最終候補作、2022年アジア・太平洋諸島系アメリカ人文学賞成人ノンフィクション部門受賞作。第一作Haunting the Korean Diaspora: Shame, Secrecy, and the Forgotten War(University of Minnesota Press, 2008)は2010年、アメリカ社会学会より図書賞を受賞。The Nation、Catapult、The New Inquiry、Poem Memoir Story、Contexts、Gastronomica、Feminist Studies、Women’s Studies Quarterly、Qualitative Inquiry などに寄稿。ニューヨーク市立大学(CUNY)スタテンアイランド校、社会学・人類学教授。 【訳者プロフィール】石山徳子(いしやまのりこ)/日本女子大学文学部英文学科卒業。ラトガース大学大学院地理学研究科博士課程修了(Ph.D. 地理学)。著書に、『米国先住民族と核廃棄物─環境正義をめぐる闘争』(明石書店、2004年、アメリカ学会清水博賞)、『「犠牲区域」のアメリカ─核開発と先住民族』(岩波書店、2020年、河合隼雄学芸賞)、共著に、『「ヘイト」に抗するアメリカ史─マジョリティを問い直す』(彩流社、2022年)、『野生の教養─飼いならされず、学び続ける』(法政大学出版局、2022年)、『野生の教養 II ─一人に一つカオスがある』(法政大学出版局、2024年)など。明治大学政治経済学部・大学院教養デザイン研究科教授。