"Salade en Éclat", signé par Jeanne Vertesaison, célèbre la salade dans toute sa splendeur. Abandonnez l'idée que les salades sont des repas ennuyeux ou dépourvus de saveur. Jeanne, une chef passionnée par la cuisine végétale, vous montre comment les salades peuvent devenir des repas créatifs, nutritifs et délicieux. Dans cet ouvrage, Jeanne vous guide à travers le monde coloré et dynamique des salades. Elle partage avec vous ses connaissances approfondies sur la manière de composer des salades qui combinent saveurs, textures et nutriments pour un résultat délicieux et sain. "Salade en Éclat" est bien plus qu'un livre de cuisine. C'est une invitation à voir les salades sous un nouvel angle, à révéler le potentiel incroyable qu'elles peuvent apporter à votre table. Plongez dans l'univers des salades avec Jeanne Vertesaison et transformez votre façon de manger et de penser la salade.