In his"New York Times" bestseller, National Magazine Award-winning journalist Eric Schlosser charts the fast food industry's enormous impact on our health, landscape, economy, politics and culture as he transforms the way America thinks about what it eats.

エリック・シュローサーが本書で描くのは、単なる食文化への批判に留まりません。利便性の背後に潜む、巨大資本による風景の画一化や労働の非人間化という、現代文明の歪みを暴き出す凄絶なドキュメントです。緻密な取材に基づき、ハンバーガーひとつに凝縮された政治と経済の暗部を鮮烈に抉り出すその筆致は、読者の価値観を根底から揺さぶる文学的な衝撃に満ちています。 データと事実の積み重ねが描き出すのは、効率を追求するあまり人間性を摩耗させていく社会の姿です。著者の情熱的な告発は、私たちの食卓が孕む不都合な真実を直視させ、現代人が失いつつある生命への畏敬の念を呼び覚まします。読後、あなたの目の前にある風景は一変し、一口の食事に込められた重みを深く問い直すことになるはずです。