Jamur kuping termasuk anggota lima besar jamur konsumsi yang memiliki banyak penggemar. Kenyataan itu sangat masuk akal karena jamur kuping, selain berasa lezat, memiliki kandungan protein dan lemak yang cukup. Karenanya, wajar juga jika banyak orang percaya bahwa mengonsumsi jamur ini berarti menambah kekuatan dan kebugaran. Menyadari hal-hal di atas, banyak orang yang kemudian tertarik untuk membudidayakan jamur yang bentuknya mirip telinga ini. Banyak yang sukses, tetapi ada juga yang gagal. Melihat ada yang gagal,timbul pertanyaan,sulitkah membudayakan jamur kuping? Apa saja syarat-syarat yang di butuhkan agar sukses? Buku ini berusaha menjawab pertanyaan-pertanyaan di atas. Di dalamnya diulas tahapan budi daya jamur kayu secara padat, dari mempersiapkan aneka bibit sampai menangani panen dan pascapanennya. -AgroMedia-