Sejak dahulu ayam buras sudah dikenal sebagai ternak penghasil daging. Cita rasanya yang gurih dan kandungan gizinya yang tinggi membuatnya diminati konsumen. Keberadaannya tidak mampu digeser oleh kehadiran ayam ras. Namun, kendala yang dihadapi oleh peternak adalah keterbatasan DOC dan teknik pemeliharaan yang seadanya. Oleh karena itu, buku ini hadir dengan membahas tentang beternak ayam buras secara intensif, mulai dari pengenalan jenis-jenis ayam buras, pembangunan kandang, penyediaan pakan, teknik menghasilkan DOC, pemeliharaan, hingga gambaran analisis usahanya. - PENEBAR SWADAYA -