O livro Cores do Açaí: Relatos de Experiências em Arte-Educação é um relato inspirado na experiência da professora Elsamar Emerique e seus alunos na criação de uma técnica inovadora de pintura usando o açaí, fruto tradicional da região amazônica. Por meio desta obra, os leitores são convidados a conhecer um processo pedagógico que integra arte, cultura e sustentabilidade, promovendo o aprendizado prático e sensorial. A narrativa destaca o protagonismo de Elsamar e seus estudantes no desenvolvimento da técnica, que utiliza o pigmento natural extraído do açaí para produzir obras de arte únicas, repletas de núcleos e texturas autênticas. Essa prática vai além da simples experimentação artística, pois desperta o interesse dos alunos pela biodiversidade local, pelo ambiente natural e pela valorização dos saberes tradicionais. Ao longo do livro, são apresentados os passos da metodologia adotada, os desafios enfrentados e as descobertas realizadas durante o trabalho, ressaltando a importância do fazer coletivo e do diálogo constante entre educadores e aprendizes. A técnica é descrita como uma ferramenta para estimular a criatividade, a autonomia e a conexão afetiva com a natureza. Além disso, Cores do Açaí traz uma reflexão sobre o papel da educação artística na formação integral do indivíduo, mostrando como a arte pode ser incorporada de forma significativa ao currículo escolar, modificando o ambiente de aprendizagem e promovendo a inclusão e a diversidade cultural. Povoa-se a obra com imagens das produções artísticas dos alunos, depoimentos e registros que enriquecem o relato e comprovam o impacto positivo da iniciativa na comunidade escolar. O livro é um convite para educadores, estudantes e todos os interessados em práticas educativas inovadoras, sustentáveis e culturalmente conectadas. Em suma, Cores do Açaí revela como a criatividade aliada ao respeito pela natureza pode transformar a educação, inspirando novas formas de ensinar e aprender através da arte e dos saberes locais.