Buku Biologi Tanaman Hortikultura ini berisi tentang sejarah hortikultura mulai dari zaman Neolithicum sampai saat ini. Perkembangan cabang-cabang hortikultura yang berawal dari tiga cabang saja sampai berkembang menjadi banyak cabang pada zaman modern ini juga dibahas. Aspek biologi dari budi daya tanaman hortikultura, yang mencakup budi daya konvensional maupun perkembangannya menjadi budi daya modern seperti hidroponik dan vertikultura juga disajikan dengan ilustrasi yang menarik. Teknik-teknik manipulasi tanaman di tingkat gen, fisiologi, maupun morfologi untuk mendapatkan tanaman yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi, kesehatan, maupun estetika dibahas secara lengkap. Aspek perbanyakan tanaman secara konvensional maupun modern dengan metode kultur jaringan juga diberikan. Hortikultura tidak lepas dari aspek sosial dan ekonomi masyarakat. Berkembangnya budaya dan perekonomian serta tingkat kesadaran masyarakat akan kesehatan menyebabkan berkembangnya peran hortikultura di zaman modern ini. Aspek-aspek tersebut juga disajikan dalam buku ajar ini. Buku ajar ini akan menjadi sumber bahan ajar untuk mahasiswa dan memperkaya sumber pustaka dan rujukan bagi masyarakat ilmuwan, praktisi, dan umum yang berminat terhadap ilmu pengetahuan, khususnya tentang biologi tanaman hortikultura. Dengan demikian tidak hanya mahasiswa yang mengambil mata kuliah terkait, tetapi juga semua kalangan yang berminat mempelajari berbagai aspek tentang biologi tanaman hortikultura dapat memanfaatkan buku ini untuk kepentingan keilmuan maupun kesejahteraan manusia.