Eine Frau, die dem Schicksal trotzt. Eine Kreation, die das Bäckerhandwerk revolutioniert. Potsdam 1746 - Hanna Grävenitz, Tochter eines angesehenen Müllers, liebt das Bäckerhandwerk von klein auf. Ihre Zukunft scheint gesichert – die Ehe mit Georg ist geplant, die gemeinsame Übernahme der Bäckerei ihres Onkels steht bevor. Doch als Friedrich der Große seine Sommerresidenz nahe der Mühle errichten lässt und sich durch deren Flügelgeräusche gestört fühlt, verändert sich alles. Der König ordnet die Stilllegung der Mühle an – mitten in der Erntezeit. Die Existenz von Hannas Familie steht auf dem Spiel. Während Georg zum Rückzug rät, wächst in Hanna der Mut, sich dem mächtigsten Mann Preußens entgegenzustellen – mit nichts als Mehl, Courage und einer Handvoll Hoffnung. Ein packender Roman über weibliche Stärke, gesellschaftlichen Aufbruch und das faszinierende Bäckerei-Handwerk.