本書は大学1~2年の学生を対象とした植物科学の入門書であり、多様な植物科学の基本的な知識が初心者にも容易に理解できるように構成されている。21世紀、人類は地球規模での食糧危機や自然環境の悪化、また、生活必需品の原材料としての植物資源の枯渇など、さまざまな問題を解決・克服しなければならず、植物科学の重要性はますます強くなる一方である。本書は、この点を十分に認識したうえで植物と人間との深いかかわりあいの基礎を記述している。