El propósito de este documento es servir de guía para el diseño, cálculo y operación del cultivo de peces en jaulas flotantes, como alternativa para la producción de alimentos en zonas rurales. [Author] Se deriva de acciones de cooperación Sur-Sur gestionadas y financiadas por el Programa de cooperación técnica de la FAO, en asistencia a países de Centroamérica, en particular Nicaragua. [Author] Asimismo, el Programa Mesoamérica Sin Hambre (MSH), auspiciado por la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional (AMEXCID) y ejecutado por la FAO, financió diversas actividades de capacitación para el Gobierno de Nicaragua, impartidas por el autor, quien es Profesor Investigador del Tecnológico Nacional de México. [Author] De esta manera, la publicación complementa estas acciones de capacitación, con el objetivo de extender los beneficios de este manual a productores y académicos de otros países de Mesoamérica. [Author]