吉野建源孝志
レストラン激戦区、パリ。日本人オーナー・シェフとして、初めて「ミシュラン」の星を狙う男。パリで絶賛される日本人シェフの料理はいかに生まれたのか。豊かな自然の中で過ごした少年時代、東京で出会ったフランス料理への憧れ、人生を変えた巨匠の一皿、失意のシェフを支えたマダム、レストランを一流店に育てる難しさ―「ミシュラン」の星を狙う注目の料理人が波瀾万丈の半生を語り尽くす一冊。
1961年岡山県生まれ。テレビ・プロデューサー、ディレクター。1984年立命館大学卒業後、ホリプロに入社。ドラマの脚本、演出の他、海外ドキュメントを数多く手がける。近年の代表作として、ドラマは『同窓会へようこそ』『17年目のパパへ』（ともにＴＢＳ）、『スゥィート・ルームス』（ＮＴＶ）、ドキュメンタリーは『世紀を刻んだ歌――ヘイ・ジュード』『日英合作リア王 苦悩と栄光の軌跡』『宮澤賢治・サウイフモノに関する調査』（すべてＮＨＫ）などがある。
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