"Wendys Lieblingsrezepte - Forelle" von Wendy G. widmet sich ganz dem Fisch, der seit Jahrhunderten in Flüssen und Seen zu Hause ist und heute in modernen Küchen ebenso geschätzt wird wie in traditionellen Gasthäusern. Das Buch verbindet fundiertes Wissen über Herkunft, Geschichte und Charakter der Forelle mit einer großen Sammlung an Rezepten, die praxistauglich erklärt und detailliert beschrieben sind. Jede Zubereitung wird so angeleitet, dass sowohl Einsteigerinnen und Einsteiger als auch erfahrene Köchinnen und Köche zu einem sicheren Ergebnis gelangen. Die Rezepte reichen von Klassikern wie Forelle Müllerin oder Forelle blau bis zu kreativen Varianten mit mediterranen, asiatischen und modernen Akzenten. Begleitet wird die Vielfalt durch ausführliche Tipps und Hinweise, die das Gelingen erleichtern und den Umgang mit dem Fisch anschaulich machen. So entsteht eine Sammlung, die nicht nur einzelne Gerichte präsentiert, sondern auch den handwerklichen Umgang mit Forelle vermittelt. Im Mittelpunkt steht die Klarheit: Zutatenlisten sind geordnet, Mengenangaben präzise, die Zubereitungsschritte flüssig erklärt. Jedes Rezept zeigt auf seine Weise, wie sich Forelle in den Jahreszeiten und in unterschiedlichen kulinarischen Traditionen entfalten kann. Damit wird das Buch zu einem praktischen Begleiter in der Alltagsküche und zu einer Inspiration für besondere Gelegenheiten. Wer Forelle liebt oder sie neu entdecken möchte, findet hier einen verlässlichen und umfassenden Zugang.