春夏秋冬おいしい手帖
あらすじ
ISBN: 9784838729791ASIN: 4838729790
【Casa BRUTUS特別編集】カーサブルータスの人気連載「春夏秋冬おいしい手帖」が書籍になりました! 料理人・野村友里が旬の食材で作る日本の料理。4年間の連載に新しい料理を多数加え、130ものレシピを掲載する完全保存版!
野村友里は、スクリーンを通して生命の根源を瑞々しく描き出す、稀代のヴィジュアリストである。彼女の活動は単なる映画監督の枠に収まらず、食のディレクターとして培った鋭敏な五感を武器に、観る者の本能を揺さぶる独自の映像美学を確立している。そのキャリアの原点には、食という営みが持つ根源的なエネルギーへの深い洞察がある。ドキュメンタリーという手法を選び、人々と食の繋がりを丹念に追った代表作において、彼女はそれまでの食映画にありがちだった単なる視覚的享楽を排し、土の匂いや呼吸、食材が紡ぐ声なき物語を丁寧に掬い上げた。料理人としてのバックグラウンドを持つ彼女だからこそ到達し得たその視座は、映像という媒体に血の通った温もりと重層的な質感をもたらしている。彼女の作品群を俯瞰すると、一貫して流れるのは巡りへの深い敬意だ。生産者から食卓へ、そして身体へと至る連鎖をドラマチックに可視化し、日々の何気ない営みを崇高な儀式へと昇華させていく。映画業界においても、彼女の存在はライフスタイルと映像表現の高度な融合を象徴するアイコンとなっており、その独自の作家性はジャンルを横断して多くの表現者に刺激を与え続けている。評価の数値を超越した彼女の真価は、食卓という最小のユニットから世界を記述しようとする、その真摯で情熱的な演出姿勢にこそ宿っている。