Mohammad ShabPa
Writing
Biography / 経歴
レスベラトロール （3,5,4′-トリヒドロキシ-トランス-スチルベン）とはスチルベノイドの一種であり、天然フェノールまたはポリフェノールの一種で、ファイトアレキシンでもある。これは複数の植物が傷害を受けた際や、病原体（細菌や菌類など）の攻撃を受けた際に生成する物質である。食品中のレスベラトロールの供給源には、ブドウの皮、ブルーベリー、ラズベリー、クワ、ラッカセイなどがある。
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レスベラトロール （3,5,4′-トリヒドロキシ-トランス-スチルベン）とはスチルベノイドの一種であり、天然フェノールまたはポリフェノールの一種で、ファイトアレキシンでもある。これは複数の植物が傷害を受けた際や、病原体（細菌や菌類など）の攻撃を受けた際に生成する物質である。食品中のレスベラトロールの供給源には、ブドウの皮、ブルーベリー、ラズベリー、クワ、ラッカセイなどがある。
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