Duncan Shen

Biography / 経歴

酪酸菌 は大腸内に存在し、酪酸を産生する細菌の総称である。長寿や免疫との関連が示唆されており、プロバイオティクスやプレバイオティクスの対象としても注目されている。これらの細菌は動物の腸内にもともと存在している。代表的な酪酸菌としては、クロストリジウム・ブチリカムが挙げられる。

Notable Works / 代表作