Joseph Josselyn
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Biography / 経歴
フルーツワインは、広義にはブドウ以外の様々な原料成分から作られた酒全般を指す。果実、花、およびハーブから採取されたフレーバーを添加されたものを含む。分類によってはビール以外の醸造酒全般を含むように解釈されることもある。欧米などでは歴史的な見地から（既に固有の酒として認知されているという意味で）、ミード（蜂蜜酒）、シードル（リンゴ酒）、ペリー（洋ナシ酒）はフルーツワインの定義から除外される場合がある。
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