2004年1月30日、小野沙樹名義でVIPよりデビュー。作品名は『感じるんです･･･』。2004年4月18日、SAKII名義で、アイドル画家としてデビュー。作品名は『Listen to my deepest desire-by SAKII』。同タイトルでセルフヌード写真集とイメージDVDがリリースされた。2004年7月21日、中央有紀の名義でヌード写真集『中央有紀19才写真集〜ユウキ、げんきです』をリリース。2004年8月10日、MiCO名義でドグマ専属女優として再デビュー。作品名は『ファーストトランス』。半年のドグマ専属女優期間を終えてからは、現在の大塚咲をはじめ、I.S.MiCO、大塚裕子、大滝佐紀などの名義で様々な作品に出演。所属事務所もキュービック（トータルワークス）からマークスジャパンへ移籍。2006年中期より、大塚咲名義を中心として活動。ヌードモデルをしながら、AV女優育成にも携った。2011年ごろから、写真家としても活動をはじめ、Web上などで作品を公開。2011年5月23日、かすみ果穂、藤井シェリー、範田紗々、佐伯奈々、水野つかさ、滝沢優奈、星月まゆらとともに、AV女優となったことについての彼女の告白が載った『裸心 なぜ彼女たちはAV女優という生き方を選んだのか?』（集英社）が発売された。2012年にAV女優を引退。引退後、写真家・画家として個展を開催、川上ゆう写真集『W（ウーマン）』（徳間書店）の撮影をするなど精力的に活動中。
